From c2d091705cf8c00305576ffde47ee75fa46e08d4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: dadada Date: Sat, 9 May 2020 19:47:54 +0200 Subject: [PATCH] add Aromatische Pilzsauce --- Aromatische Pilzsauce.md | 25 +++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 25 insertions(+) create mode 100644 Aromatische Pilzsauce.md diff --git a/Aromatische Pilzsauce.md b/Aromatische Pilzsauce.md new file mode 100644 index 0000000..bc236b4 --- /dev/null +++ b/Aromatische Pilzsauce.md @@ -0,0 +1,25 @@ +# Aromatisch Pilzsauce + +*Rezeptvorschlag* + +**2 Portionen** + +--- + +- *30-50 g* Steinpilze, getrocknet +- *125 ml* Sahne +- *2* Schalotten +- *1* Knoblauchzehe +- Petersilie +- Salz +- Pfeffer +- Butter + +--- + +Die Knoblaunchzehe und die Schalotten fein würfeln und in Butter glasig dünsten. +Anschließend die abgetropften Pilze hinzufügen und mit dünsten. +Das aufbewahrte Kochwaser nach und nach hinzugießen und die Pilze ca. 15 Minuten gar dünsten. +Zum Schluss die Petersilie zufügen. +Die Sauce mit der Sahne binden und mit Salz und Pfeffer würzen. +